domingo, 26 de junho de 2016

Aprenda a fazer uma deliciosa pizza de creme de couve flor com filé de casca de banana



Olá pessoas em busca de uma alimentação livre de crueldade animal!
É com todo carinho que compartilho com vocês essa receita que testei e que ficou MARAVILHOSA, dei nota 10 para essa pizza. 
Achei a aparência da pizza com aquela versão carnista de pizza de carne de sol, o que ajudou também a fazer sucesso.

Espero que curtam essa delícia, simples e super prática.

Ingredientes para a massa da pizza:

300 gramas de trigo
1 colher de sopa de fermento 
1 xícara de água morna
1/2 de chá de sal
2 de sopa de azeite
Uma pitada de açúcar 

Preparo da massa:

Despejar o trigo em uma vasilha. Misture o sal, o fermento e o azeite na xícara com água morna. Coloque a mistura na vasilha contendo o trigo. Vá misturando e mexendo aos poucos.
Depois use as mãos para mexer a massa. O ponto certo é quando ela não fica grudando na mão. Molhe as mãos para ajudar nesse processo. Cubra a massa e aguarde 30 minutos. Depois abra a massa, fazendo com que ela fique redonda.

Ingredientes para o creme/queijo de couve flor:

1 couve flor média
1 cebola pequena
1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite
1 pitada de páprica picante
1 pitada de orégano
Suco de meio limão
2 colheres de sopa de polvilho azedo
Sal a gosto

Preparo do creme/queijo de couve flor:

Após lavar o couve flor leve para cozinhar com uma pitada de sal. Quando tiver molinho bata ele no liquidificador com todos os outros ingredientes com  1/2 xícara de água do cozimento.

Preparo do Filé de carne de casca de banana:



Preparo da pizza:

Após dá forma a massa, passe extrato de tomate, em seguida acrescente o creme de couve flor, coloque o filé de casca de banana por cima. Corte rodelas de tomate e cebola, jogue por cima. Acrescentar orégano, levar para assar e ser feliz.


Poesia libertária

Cada animal carrega em si o sentimento mais puro, o amor verdadeiro. Todos os animais são capazes de demostrar afeto, carinho e cuidado.
Os animais são nossos amigos
Em nenhuma momento nasceram para nos alimentar.
 Olhe no fundo dos olhos de um animal e entenda o que eu digo.

Elen Abreu







quinta-feira, 23 de junho de 2016

Carne de filé vegana ou casca louca de banana: econômica e livre de crueldade






Olá! Hoje apresento a vocês essa receita maravilhosa e econômica. Desde de que descobri essa receita, ela não falta mais aqui em casa. Já usei para uma infinidade de pratos. Como receheio de tortas, lasanhas, coxinhas, pizzas e etc... Descobri essa receita em alguns blogs, onde ela é também chamada de casca louca de banana.

Vamos deixar de blá blá e seguir para o mais importante...

Ingredientes para receita:

Casca de banana
Alho
Sal a gosto
Vinagre
Molho de tomate
Óleo
Cebola
Tomate
Cheiro verde
e outros temperos diversos: usei cominho, páprica e corante natural
1 xícara de água 

Receita:

Lavar bem as cascas de banana em água corrente, em seguida retirar a parte branca de dentro da casca, raspando, use uma colher para fazer isso. Em seguida deixar as cascas de molho por 15 minutos em água com vinagre e sal.

Depois você irá desfiar a casca de banana, use um garfo para fazer isso. Ela ficará em tiras:


Em seguida lave mais uma vez, depois tempere com seus temperos de preferência ou os indicados pelo blog. Agora você irá levar para o fogo, com uma xícara de água, óleo, cebola e tomate cortados em fatias, sal a gosto junto com o extrato de tomate e os temperos escolhidos. Esperar em média uns sete minutos, até amolecer.  Acrescentei shoyu para dá um gostinho especial. Ficou fantástico!
Divirta-se recheando o que quiser e deixando as pessoas sem saber do que é feito, porque não lembra banana. 

Ps. O fato de você retirar a parte branca de dentro da casca retira todo o gosto de banana. Então pegará o gosto do tempero que você acrescentar. 

Espero que tenham gostado. 
Até a próxima receita.

Esclareço dúvidas nos comentários. :)

Go Vegan!


Poesia libertária


Todos os dias eu vou lutar
Todos os dias eu vou sonhar
A liberdade chegará e todo sofrimento acabará

Agora somos chamados de loucos, bobos...
Um dia teremos toda a razão meu irmão
Porque os animais foram feitos para carregar no coração
Nada nos fará desistir
A justiça será plena.

Elen Abreu











sexta-feira, 10 de junho de 2016

Hambúrguer duplo vegano de casca de banana super saboroso e barato





A revolução é vegana SIM!

Esse hambúrguer extremamente saboroso só mostra o quanto não precismos de animais na alimentação. Hambúrguer super barato, feito adivinha com o quê? CASCA DE BANANA!

Isso mesmo, agora depois de vegan você passará a guardar todas as cascas de bananas, para fazer tortas, hambúrgueres, bifes e etc.

Segue a receita, como todo amor vegano do mundo:

* Ingredientes da carne de hambúrguer de casca de banana:

8 cascas de bananas
2 xícaras de farinha de aveia
2 xícaras de trigo
Shoyu
Temperos ( tempero de churrasco, páprica picante, cominho e corante natural ou temperos de sua preferência)
1 cebola pequena
1 tomate pequeno
Molho de tomate
Sal a gosto
Alho
1/2 de uma xícara de água ou menos, colocar aos poucos quando bater no liquidificador.

Receita da carne de Hambúrguer:

 Deixe as cacas de banana de molho com um pouco de água e vinagre por 15 minutos. Depois lave bem as cascas de banana, para utilizar várias eu fui guardando na geladeira a medida que ia comendo, isso por dois dias.
Corte a casca de banana em pedaços bem pequeninhos e leve ao liquidificador com os temperos, cebola e tomate, utilize um pouco de água para ajudar a bater, bem pouco porque a casca já solta água.
Ao retirar do liquidificador junte com os outros ingredientes e vá misturando, se sentir que ficou meio mole, acrescente mais aveia ou trigo, provavelmente será necessário. Feito a mistura modele e frite em uma frigideira anti aderente com óleo, shoyu e molho de tomate.

O hambúrguer também leva...

Purê de batatas com leite de amendoim:

4 batatas inglesas pequenas
2 xícaras de leite vegetal, usei o de amendoim.

Coloque as batatas para cozinhar, depois amasse e acrescente o leite vegetal de sua preferência, eu usei o de amendoim. Leve ao fogo baixo junto com pedacinhos de cebola e orégano, até ficar cremoso.

Não sabe fazer o leite de amendoim?????

1 xícara de amendoim, sem casca.
3 xícaras de água filtrada

Deixe o amendoim de molho da noite para o dia, depois retire a água, leve ao liquidificador e bata com as três xícaras de água. Coe e está pronto um dos melhores leites vegetais e mais baratos.

E MAIS...

A preparação do hambúrguer completo também levou:

Alface, tomate, cebola, pepino e queijo vegetal da super bom. Você pode fazer seu próprio queijo caseiro, vou deixar o link de um site legal com queijo feito de batata.

http://www.tudoparavegetarianos.com.br/receitas/salgados/queijo-de-mandioca/

Para completar o hambúrguer delícia usei maionese caseira de couve flor por cima, já postei a receita aqui no blog, umas das melhores receitas. <3

Suco de acerola com leite vegetal de aveia:

Polpa de fruta sem ingredientes de origem animal
Leite vegetal de aveia

Bata tudo no liquidificador com açúcar.

 Não sabe a receita do leite vegetal de aveia????

1 xícara de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
3 xícaras de água

bater tudo no liquidificador e ser feliz, se necessário você pode coar.

DICAS

Faço muito as receitas no olhômetro, qualquer dúvida. Só perguntar. A receita rende em média seis carnes de hambúrgueres vegana.

Se quiser tirar totalmente o gosto da banana, você deve retirar a parte branca de dentro da casca, use uma colher para fazer isso.


Fim!

Poesia libertária

"Animais não foram feitos para comer
Animais foram feitos para amar, respeitar e cuidar
Eu escolho a vida deles todos os dias
Quando olho no rosto do meu cão
Ele e a vaca
São irmãos!
Não vejo diferença
Apenas uma cultura perversa que precisa ser quebrada. "

Elen Abreu








domingo, 5 de junho de 2016

Aprenda a fazer a melhor maionese caseira: maionese de couve flor. Sem nada de origem animal.




Já pensou em provar a melhor maionese caseira da sua vida? Sem risco de salmonela e ainda por cima super nutritiva?

Apresento a vocês a maionese vegana de couve flor.

Ingredientes:

1 Buquê de couve flor
1 xícara de azeite ou óleo
Orégano
Páprica picante
Orégano
Alho
Cominho e pimenta do reino
Metade de uma cebola pequena
Sal

Receita:

Colocar a couve flor para cozinhar, quando tiver molinha, cortar em pedacinhos e levar ao liquidificador junto com os outros ingredientes. Todos os temperos são a gosto e opcionais. Lembrando que com esses temperos sua maionese ficará inesquecível.

Poesia libertária:

Não
Não preciso do leite
O leite é do bezerro que chora
Da mãe que muge em desespero

Cada filhote com seu leite
Vou repetir
Não sou bezerro
Muito menos intolerante a lactose
Minha mãe humana me amamentou

Agora criado e forte
Não preciso mais

Se quiser incrementar as receitas
Vou buscar os leites vegetais.
Deixa o bezerro!
Deixa o bezerro!
Eu não preciso mais

Elen Abreu


Escolha a vida, escolha o veganismo.