Carne de hambúrguer vegana de Grão de bico

Carne de hambúrguer vegana feita com grão de bico:

Essa é uma das minhas carnes de hambúrguer favorita. Do nosso queridinho grão de bico. Não sei explicar o tamanho do meu amor por esse grão. Com ele conseguimos fazer várias e várias receitas entre doces e salgados. É amor demais!  Agradeço ao Veganismo por me apresentar algo tão delicioso assim.

Chega de papinho e vamos a receita?

Ingredientes:

250 gramas de grão de bico cozido( de molho por 12 horas antes do cozimento)
2 xícaras de aveia
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 dente de alho amassado
1 cebola picadinha
1 colher de chá de vinagre
1/2 de um limão
Temperos prontos: pimenta do reino, orégano, corante,  cominho. E outros temperos de sua preferência e todos a gosto.
Preparo:

Amasse o grão de bico com a ajuda de um garfo. Caso não consiga você pode contar com a ajuda de um liquidificador ou processador acrescentando um pouquinho de água para ajudar a bater. Em seguida acrescente a farinha de trigo e aveia aos poucos, sempre misturando bem, acrescente todos os outros ingredientes, sempre misturando bem. Se você achar que a mistura está muito mole acrescente mais aveia e farinha de trigo, aos poucos. O ponto certo é quando você consegue modelar as carnes de hambúrguer na mão  sem desmanchar. Após modelar você pode assar os hambúrgueres ou fritar.

Caso for assar: unte uma assadeira com óleo e fique atento para não queimar. Após 10 minutos virar as carnes de hambúrgueres para dourar e esperar mais 10 minutos. Ele vai está pronto quando tiver douradinho como na foto. Assim que tirar do forno salpique orégano, gergelim e um fio de azeite

Caso for fritar: frite e espere dourar os dois lados.
Observações: os dois ficam uma delícia. Mas obviamente tudo que  é frito fica mil vezes melhor, porém menos saudável. Recomendo os dois. :) Você pode usar para comer no almoço ou jantar ou comer com pão formando um delicioso hambúrguer completo.
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Suco de beterraba pré treino

Estou devendo essa receitinha há tempos.... Vamos lá.

Esse suco  é super legal para pré-treino pois ajuda na recuperação muscular. Vamos aprender?

Boatos que meu redimento melhora no treino....Haha. O chute e tal e as milhões de prancha.
Ingredientes:

1 beterraba grande
1 laranja
1 maçã
Um pedacinho pequeno de gengibre (pois o sabor é muito forte)
1 colher de sopa de melado de cana ( você pode substituir por açúcar da sua preferência.) Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e em seguida coe.

Leite de Amendoim

Boa noite!

Apresento para vocês hoje o leite de Amendoim. Outra alternativa de leite vegetal super saborosa. Depois do leite de arroz, do de aveia, acredito que esse seja o terceiro mais barato. :)

Ele combina com café, achocolatados, vitaminas e etc... Substitui muito bem o leite de exploração animal. Com o resíduo desde leite ensino a fazer uma deliciosa ricotinha. Então vamos lá?

Ingredientes para o leite vegetal de Amendoim:

1 xícara de Amendoim de molho em água por 8 horas
3 xícaras de água filtrada

Preparo:

Bater no liquidificador por alguns minutos, até ficar bem líquido. Coar o leite, o resíduo que sobra você usa para fazer a ricotinha. Rende em média 500ml.

Ingredientes para o preparo da ricotinha:

Use o resíduo do leite de amêndoas
1 Cebola picadinha
1 Tomate picadinho
   Orégano
     Cominho
     Azeite
     Alho
     Uma pitada de sal

Preparo:

Misture todos os ingredientes e refogue em fogo baixo em uma frigideira antiaderente.
Você pode consumir com pão, torradinhas, bejú e até na comida. Fica muito bom.

Espero que gostem dá dica de hoje.

Go Vegan! <3

Maionese Vegana de Abacate

Peguei essa receita do blog Veggi & tal. Amei e agradeço demais *----*.
Que tal uma maionese deliciosa e sem nada de origem animal?

Confere esse amorzinho. Ficou uma delícia com o hambúrguer de feijão que fiz hoje. :)

Ingredientes:

Polpa de 1 abacate
1/2 xícara de azeite extravirgem
suco de 1 limão
8 colheres (sopa) de água
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta do reino
ervas a gosto (opcional)

Preparo:

Bata no liquidificador a polpa de abacate com o limão, a água e os temperos. Vá acrescentando o óleo aos poucos e batendo. Se desejar, adicione ervas picadas. Acompanha lanches, patês e saladas. Tampado e conservado em geladeira, dura até 3 dias.

Leite Vegetal de Castanha de Caju

• Leite vegetal de castanha de caju.
  
  Esse é dos meus leites vegetais favoritos. É delicioso demais, fica uma gostosura com achocolatados, cafés e vitaminas. 

• 
  Faço essa receita de forma bem simples :).

Ingredientes:

• 
  

• 1 xícara de castanha de caju de molho em água por 8 horas

• 3 xícaras de água filtrada
  Uma pitada de açúcar ( opcional)

• 
  

• Modo de preparo:
  
  Bate tudo no liquidificador por mais ou menos 2 minutos, até desmanchar toda a castanha. Depois você vai coar, o resíduo que sobra no coador você pode usar para fazer ricotinha vegan. Em breve também postarei a receita.
  Essa quantidade rende mais ou menos 500ml. Bora ser feliz e de forma saudável?
  Vale muito a pena testar essa receita.
  Obs. Se você quiser um leite mais grosso, acrescentar mais meia xícara de castanha de caju. Nessa receita o leite fica no meio termo, nem ralo demais e nem tão grosso. 🍶🌱 

Poesia libertária

Eu amo a vida. Animais não são comida!

Todo dia no café, no almoço e no jantar deles não vou me alimentar

Seres de luzes

Eu posso sentir

Por isso com meu garfo não vou ferir

No meu prato a libertação

Sigo com amor no coração

O verde vai colorir, o meu corpo florir

Sempre leve vou me sentir

Me descobrindo a cada novo passo

Caminhando ao contrário

Eu vou viver

Mesmo pagando um preço caro

Da revolução não abro mão

A minha base é a compaixão.

Elen Abreu